杏仁茶
老北京特色小吃之一,以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能帮助肌肤抗氧化,防止黄褐斑、雀斑等色素沉着,是美容佳品;而且长期吸烟的人群也很适合。因为甜杏仁入肺经,能滋肺润燥,止咳平喘,对肺虚久咳、干咳无痰等症状,有很好的缓解作用;但杏仁茶味甘滋腻,不适宜咳嗽痰多者。同时,中医学认为“肺与大肠相表里”,甜杏仁还有很好的润肠功效,尤其适用于体虚肠燥便秘的老年人,久泄便溏者不宜多食。
酸梅汤
传统的酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成,有很好的开胃消积功效;而且,酸梅汤属于酸性食品,可以调节人体酸碱平衡。中医认为酸味入肝,能补肝阴,平肝火;故酸梅汤尤适合肝火旺的人群服用。但有病邪在表或内有实热积滞者,大忌酸收,食之对身体不利。且酸梅汤可升高胃酸浓度,故不适合消化性溃疡、胃酸过多的患者,儿童胃黏膜娇嫩,也不宜长期大量饮用。
凉茶
市面上凉茶品牌虽多,但主要成分多是菊花、金银花、甘草、夏枯草等,确有清热泻火解毒的功效;适用于实证之火,如咽喉肿痛、口干口苦、大便秘结、舌红苔黄等。但阴虚内热或脾胃不足,阴火上冲者,也可出现口燥咽干、大便秘结等“上火”症状,则不宜喝凉茶。而且,他们还会有阴虚或气虚表现,如潮热盗汗、五心烦热,或神疲乏力、腹胀纳呆等,可助鉴别。此外,素体脾胃虚寒的人,比如部分老年人,中焦阳气本不足,长期喝凉茶,反而会加重体内的寒气,导致腹泻腹痛等。儿童也少喝为妙。
秋梨膏
是以秋季所产的鸭梨或雪梨为主料,配以生津止咳、润肺化痰的菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、蜂蜜等加工熬制而成。中医讲“燥邪伤肺”,最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多为润燥护阴之品,对于阴虚肺热之燥咳(干咳或咳嗽痰少、咳声嘶哑、咽喉干痒等为主要症状)特别有效。但对风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火旺引起的咳嗽等,有时反而会雪上加霜。此外,由于秋梨膏性凉,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃,糖尿病人也不适宜食用。
姜糖
湖南、浙江、江苏等地多见。中医理论认为,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表散寒、止呕开痰。姜糖确实有助治疗感冒,但只适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的患者,却不能用于暑热感冒等患者,而且不适宜于中暑。此外,但凡是阴虚火旺、目赤肿痛者,或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用姜糖。