为满足农村老年人特别是特殊困难老年人就餐基本服务需求，解决农村老年人“一餐热饭”问题，乳山市根据各镇的实际情况和农村老年人的需求，依托农村幸福院或村内闲置场所，每处建筑面积不少于50平方米，配备必要的用餐基本设施和水、电、暖等设施设备，配备卫生间，选择适合老年人的桌椅。统一设计了门头牌匾或标识，统一外观、统一名称、统一标识、统一安装。协调市场监管局对伙房建设进行指导，每处餐桌及时办理《食品经营许可证》，确保食品安全。截至目前建设完成116处，服务农村老年人3000多人，受到了农村老年人的一致欢迎。

运营模式多样

乳山市强化多元投入，投资约350万元，将农村餐桌建设与农村幸福院结合起来，用好各级对农村幸福院的运营奖补资金，有效保证农村餐桌的运营，探索出两种运营模式：一是村级自营性。由村集体主办，聘请村内闲置劳动力、村内妇女或者村干部来组织运营。如海阳所镇海阳所村餐桌、乳山口镇南唐家村农村餐桌、诸往镇泊子村农村餐桌等。二是集中配餐型。由村集体提供场地，与周边具备养老资质的机构、组织等开展合作，由养老机构或专业服务组织合作，集中开展送餐、配餐服务。如诸往镇大龙口村餐桌、大孤山镇李家庄村餐桌。

产业支撑+信用管理+：

乳山市按照“村社一体、权责一致、党群一心”的产业先行原则，指导各村大力推进村党组织领办合作社，不断寻求适合本村的主打产业，增强村集体经济实力，持续带动农民群众增收致富。全市601个村党组织已全部领办合作社，实现“一村一社”，合作社立足各自资源禀赋，坚持“一社一品”，已确定种植养殖、花卉育苗、光伏发电等各具特色的领办发展模式和产业经营项目480余个，今年全市村党组织领办合作社可带动村集体增收2728万元，村级集体经济的发展壮大为幸福餐桌的长效运转提供了坚实的后续资金保障。

乳山市把农村餐桌建设作为优化农村养老服务、创新基层治理的主抓手，主推“信用管理+志愿服务+农村餐桌”模式，保障农村餐桌长效运行，让农村老人享受集体养老式的就餐服务。对参加农村餐桌的志愿者，给予村级信用加分，在村内进行表彰，同时可在信用超市兑换日常生活用品，有效调动了农村群众参与“农村餐桌”服务的积极性。由志愿者自带米面油菜，再加上社会捐助，基本上解决了食材采购问题。有的村还开辟了小菜园，由志愿者种植时令果蔬和粮食，从源头上保证了食材安全和供应充足。有的村还成立妇女志愿服务队，承担食材的加工烹饪工作，通常三五人为一组，每人每周服务一次，并针对老人身体状况、饮食喜好、饮食禁忌等情况，建立健康食谱，让每位老人都吃得舒心、满意。