近年来，乳山新达食品有限公司聚焦鳕鱼加工这一主营业务，持续加大技术创新力度，延伸产业链条，增加产品附加值，不断开辟高质量发展新赛道。

在乳山新达食品有限公司鳕鱼加工车间内，一台鳕鱼鱼糜加工设备正在快速运转。这台设备仅需要一人操作，一天就可以生产750公斤的鱼糜，相比较以前的人工清洗挤压方式，不仅节省了人力，还提高了生产效率。乳山新达食品有限公司经理杨洪杰说：“我们在参加青岛渔业博展会的时候发现这个设备，这个设备到公司以后，我们在搅拌和清洗的关键环节进行了技术改进和创新，满足了客户的需求。”

乳山新达食品有限公司隶属于华信食品（山东）集团有限公司，主要从事鳕鱼等水产品加工、调理食品加工、销售等业务。长期以来，公司以传统加工方式为主，在生产鳕鱼制品的过程中，容易造成鳕鱼皮、鳕鱼骨等“边角料”的浪费。为了拓宽产业链条，对“边角料”进行高值化加工和利用，公司多次组织外出考察，不断进行科技研发，开发出了一条自主创新的鱼糜加工新生产线。这条生产线经过企业改造升级后，省时省力，产品产量接近原来的4倍。加工的鱼糜产品也深受广大消费者的欢迎，远销欧盟等国际市场。乳山新达食品有限公司经理杨洪杰说：“公司现有发明专利6项，实用新型专利6项，主营业务鳕鱼加工方面2023年申请了4项相关专利，旨在提高鱼类加工副产品的利用率，提升环保效益。”

如今，新达食品有限公司通过海关AEO高级认证企业资质审核，成为我市首家获此“绿色通行证”的出口企业，同时，取得了北美认证、欧盟认证、HACCP、BRC、MSC、BAP等国际性权威认证及国内QS食品安全生产许可证，产品远销美国、日本、韩国、欧盟等国家和地区。乳山新达食品有限公司经理杨洪杰说：“下一步，我们将全面进行产业链升级，根据实际生产需求自主研发或者借鉴其他优秀企业的产业链，对原料处理、生产加工、冷藏运输等各个环节进行技术革新，做到绿色环保，提高生产安全性及生产效率，创造更多的社会性价值。”