海阳所镇：灯塔水母携手京东生鲜 共建乳山生蚝认证基地

当高端生蚝产业龙头企业遇上国内顶级电商，会碰撞出怎样的火花？日前，山东灯塔水母海洋科技有限公司与京东生鲜正式签约，共同打造乳山生蚝源头直发认证基地，致力于为消费者带来真正新鲜、地道、品质有保障的海鲜美味。

在山东灯塔水母海洋科技有限公司，公司及京东生鲜相关负责人共同为“乳山生蚝京东超市源头直发认证基地”和“乳山生蚝京东超市生鲜认证基地”揭牌。随后，双方负责人共同参观了公司展厅及低温保鲜净化中心，帮助京东生鲜进一步了解山东灯塔水母海洋科技有限公司在生蚝产业的全产业链布局、技术设备以及质量管控体系。据了解，山东灯塔水母海洋科技有限公司在乳山拥有1.2万亩养殖海域，年产生蚝5000吨，年加工生蚝鲜品5100吨。通过生态养殖、组合式复合清洗、无菌海水循环活水净化等全国领先技术，公司实现了生蚝从源头到终端的全程品质管控，并率先获得了ASC、BAP等多项国际国内权威认证。

山东灯塔水母海洋科技有限公司总经理赵浩男表示：“这次跟京东平台的合作，促进了我们乳山生蚝在原产地直发、原产地供应，依赖京东的电商流量以及电商的物流配送体系，更好地帮助我们用户尝到原产地的鲜活牡蛎。我们在今年又新上了蝾螈海产品加工项目，来提升我们牡蛎的工艺。”

在蝾螈海产加工项目现场，双方共同查看了生产线运行情况，并就下一步合作进行深入交流。蝾螈海产加工项目作为我市重点招商项目，由山东灯塔水母海洋科技有限公司投资9760万元建设，致力于打造全球生蚝单品加工的龙头企业。项目建有原料净化、冻品精深加工、预制菜加工三大车间及一座全自动无人冷库，于今年8月份正式投产，年可加工液氮冻生蚝肉、液氮冻半壳生蚝等各类生蚝产品1万吨。赵浩男说：“蝾螈海产品加工项目采用国内先进的hpp超高压技术高压开壳，通过超高压开壳解决牡蛎开壳难的问题，同时也能保证牡蛎的原汁原味。通过我们速冻半壳工艺、低温锁鲜技术，使用最低的含冰工艺，保障锁鲜口感。”

技术的革新远不止于此，项目配备了国内首创的全自动AGV机器人料箱冷库和山东省内首创的全自动四向车立体冷库，实现了-18℃环境下的全程无人化作业，不仅使库容量提升2.5倍，能耗也大幅降低。整个工厂由灯塔水母自研ERP系统智能管控，构建了一条真正意义上的自动化、智能化生蚝精深加工标杆产线，为公司和京东生鲜的合作提供了坚实的科技保障。赵浩男告诉记者：“截至11月份，蝾螈海产品加工项目产值已经突破亿元。2026年，我们也将带动周边就业，促进牡蛎的产值和产业提升，促进促大双边双丰收，争取在2026年第一季度也能突破亿元。”