眼下正值辣椒苗期管护的关键阶段，走进乳山寨镇石硼崔家村党支部领办合作社的辣椒种植大棚，一派繁忙景象映入眼帘。村民们穿梭在整齐排列的辣椒苗间，动作娴熟地为辣椒苗整枝打杈，精心呵护每一株幼苗，为即将到来的丰收夯实基础。

乳山寨镇石硼崔家村党支部书记、村委会主任徐晓峰：“今年，我们进一步扩大了大棚辣椒种植规模，新增 10 亩种植面积，总面积达到 20 多亩。同时，还引进了‘好兄弟 2 号’微辣辣椒品种，这个品种产量可观，亩产预计能达到 18000 斤。”

据悉，石硼崔家村的辣椒种植产业已走过三个年头，种植规模逐年递增。这份持续扩种的信心，源于村里与好兄弟食品有限公司签订的长期合作协议。双方以订单农业为桥梁，构建起 “基地种植、企业收购、农户参与” 的完整产业链条。根据协议，企业会提前将辣椒种植订单下达至村里，村里组织农户严格按照标准进行规范化种植。待辣椒成熟采收，便可直接从田间运往工厂生产线，实现无缝对接。

这种合作模式实现了多方共赢。对企业而言，稳定的原料供应得到了保障；对村集体来说，产业发展有了坚实依靠。而对当地村民来说，更是意义非凡。如今，大家无需背井离乡，在家门口的辣椒大棚里，就能参与辣椒管护、采摘等工作，既能挣钱补贴家用，又能兼顾家庭，真正做到了 “挣钱顾家两不误”。

乳山寨镇石硼崔家村党支部书记、村委会主任徐晓峰：“我们的辣椒种植与管理工作门槛不高，70 多岁，甚至 80 岁的老人都能参与其中，后续的采摘工作他们也能胜任。”

村民王永顺感慨道：“我年纪大了，腿脚不便，外出打工不现实。多亏了村里的大棚种植项目，现在每天能挣个百八十块钱，生活有了额外的收入，日子也更有盼头了。”

目前，石硼崔家村合作社不仅拥有标准化的辣椒种植大棚，还保留了 10 余亩露天种植基地，因地制宜推动产业发展。从辣椒育苗、田间管理，到采收加工，石硼崔家村的辣椒产业正朝着规模化、标准化、产业化的方向稳步前行。从田间地头的一株株辣椒苗，到企业生产线上琳琅满目的辣椒制品，这条紧密相连的产业链，托起了村民的致富梦想，更为乡村产业振兴增添了强劲动能。

乳山寨镇石硼崔家村党支部书记、村委会主任徐晓峰满怀信心地表示：“下一步，我们将在保证现有辣椒种植面积和产量的基础上，继续推进土地流转，进一步扩大辣椒种植规模，增加村集体收入。预计到明年，辣椒种植面积将达到五六十亩，带动更多村民增收致富。”