在近期威海市食品安全监督抽检中，发现我市3批次自消毒餐具清洗消毒不合格。乳山市大展火锅店提供给就餐者使用的自消毒餐具经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全 国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。现将该批次不合格自消毒餐具的风险控制及核查处置情况通告如下：

（一）产品控制情况

2025年3月25日，乳山市市场监督管理局向乳山市大展火锅店送达《检验报告》（编号RSJC25020542），2025年4月2日，乳山市市场监督管理局再次向乳山市大展火锅店送达《检验报告》（编号SBJ25435630350GZ、SBJZ25435630343），因该餐具是提供给就餐者使用的，未售出，无需进行召回。

（二）处置情况

乳山市大展火锅店违法事实清楚，证据确凿，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人罚款5000元。

（三）原因排查及整改情况

按照乳山市市场监督管理局要求，乳山市大展火锅店进行了原因排查，并立即进行整改。 

乳山市市场监督管理局

2025年6月27日    

（此件主动公开）