在近期威海市食品安全监督抽检中，发现我市1批次食品不合格。乳山市益馨糖酒批发部经营的山椒猪皮经抽样检测，菌落总数不符合食品安全标准，检验结论为不合格。现将该批次不合格食品的风险控制及核查处置情况通告如下：

（一）产品控制情况

2025年5月9日，乳山市市场监督管理局向乳山市益馨糖酒批发部送达《检验报告》，并依法进行现场检查。经调查，乳山市益馨糖酒批发部于2024年12月12日从乳山市天然居食品批发部购进被抽检批次的山椒猪皮（生产日期2024年10月19日）100袋，除了抽检的50袋，销售了50袋，无库存，现场检查未发现该批次产品。

（二）处置情况

乳山市益馨糖酒批发部违法事实清楚，证据确凿，但当事人能够积极配合调查，履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的山椒猪皮不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对当事人责令改正违法行为，不予行政处罚并进行教育。

（三）原因排查及整改情况

按照乳山市市场监督管理局要求，乳山市益馨糖酒批发部进行了原因排查，并立即进行整改。 

乳山市市场监督管理局

2025年7月25日    

（此件主动公开）