茶树属山茶科植物，原产于云贵高原，常绿阔叶植物，性喜温暖、湿润的气候以及排水良好的酸性土壤。乳山的气候、土壤条件能否适合茶树生长？乳山能否大面积发展茶叶种植业？记者从市农业局了解到，我市气候温和，茶树可安全越冬；土体深厚，土质较好，保供性能优越，十分适宜发展茶叶种植业。目前，全市茶园面积近千亩，年加工茶叶总量约25000公斤。茶叶种植已日益成为部分农民增收的新渠道。
茶叶是人们日常消费用品，目前全世界有100多个国家进行着茶叶的贸易和消费，世界上160多个国家和地区中有30多亿人饮茶。茶叶的营养价值和药用价值决定了其消费量是其它饮料无法相比的。茶树在北方生长，休眠期延长，昼夜温差大，生长速度减慢，叶片肥厚，储藏养分丰富，具有耐冲泡、香味浓而独特等南方茶叶所不具备的优点。因此，其市场潜力十分巨大。
我市南临黄海，属于海洋性气候，冬天温度相对较高。市气象局多年的气象资料表明：除个别年份冬季需要注意茶树越冬问题外，一般气象条件均有利于茶树的生长。同时，我市大气中总悬浮物、二氧化硫、氮氧化物、氟化物等，低于标准化产品无公害基地大气质量标准中确定的数据，为确保茶叶质量提供了十分有利的条件。
我市茶叶栽培土壤以棕壤土为主，土体深厚，保供性能好。同时，土壤富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中、微量元素，对丰富茶叶营养成分非常有利。除此，灌溉用水符合标准化中无公害基地灌溉水质标准；土壤中铅、镉、砷、铬、钠等金属含量，均低于国家无公害标准。
得天独厚的气候、土壤条件，使我市早在1966年就发展起茶叶种植。由于历史原因，上世纪发展起来的茶树大多被毁，只在大孤山镇河东村、冯家镇孔家村等地还遗存少量茶园。近年来，在市场的驱动下，我市茶叶种植业得到了迅猛发展，茶园主要分布在白沙滩镇稗子刘家、焉家，乳山寨镇小管村、耳沟、赤家口、果枣夼，徐家镇辛家口，大孤山镇上夼村等地。
2000年，稗子刘家村党支部书记李勤鹏带领群众发展起200余亩“黄山群体”品种的茶树。经过多年的悉心研究与大胆实践，通过茶种改良以及科学的管理，终于实现了目前在中国最北地区进行茶叶规模化种植，进一步扩大了中国茶叶的可栽培区域。2004年，该村又从浙江引进种植了200余亩“鸩坑”与“福鼎大白”两个优良品种。目前，稗子刘家村220户村民中，已有180多户拥有自己的茶园，面积达400余亩，占全村耕地面积的50%。茶叶年产量10余吨。为打开销路，该村通过招商引资，引进日照客户徐彬，在该村建立茶厂并成功注册了“威茗”绿茶商标，系统进行了品牌宣传与市场推广。目前，“威茗”绿茶已连续两届成为中国威海国际人居节唯一指定用茶，并成为威海地区唯一获得生产许可证（QS）的茶叶生产企业。
优越的种植条件、高品位的产品，使我市所产绿茶日益成为北京、浙江等地茶叶经销商的抢手货，福建、浙江、青岛、日照等地茶商，在我市均设有茶叶生产基地。因此，我市的茶叶种植业尚有广阔发展空间，应该而且能够成为推动经济发展、促进农民增收的支柱产业。 |