在下初镇胡家口村，一提起王明芹，都说是“大姜第一人”。谈起经验，王明芹谦虚地说：“我的一亩大姜，产量每年都不低于6000公斤，收入最低的年份4000多元，最高时8万多元。就靠它，供两个女儿读完了大学。其中的奥秘，一是地要整得平，二是水要浇得及时、排得及时，三是钻心虫要防得严。”
王明芹整的姜地，用“水平如镜”形容毫不夸张。每年3月初他就开始深耕姜地2至3次，一来方便栽姜，二来能把地下泥土翻出来曝晒，杀灭土壤里的虫卵。4月初，他在姜地里拉上纵横五六条细线，用耙子平整。他介绍说，土耕得松，地整得平，便于栽，更重要的是有利于后期管理。
大姜管理期间，他难隔7天就要或多或少地浇一遍水，确保正常生长需要。每次下大雨，他都扛上铁锨到地里转一转，修沟挖渠，及时排水。有时连下几天雨，他就接连几天蹲在姜地里。这一点，胡家口人都竖大拇指：“俺村就王明芹能做到。”
为控制住大姜的主要害虫钻心虫，王明芹及时喷药杀虫卵或人工掐掉藏有钻心虫的姜秸，把虫害降到最低点。每年6月中旬，玉米螟在姜秸上产卵后，十几天就会生成钻心虫幼虫。所以每当玉米螟大面积发生时，王明芹都要喷几次特杀螟杀幼虫。对于侥幸发育成的钻心虫，王明芹天天“泡”在地里，一经发现便及时掐掉。由于精心管理，他的大姜每年都长得比别人好，产量也高。
王明芹满怀信心地对记者说：“我的一亩大姜今年产量不会低于6500公斤，照现在价格算，纯收入1万元不成问题。” |